Азот: разновидност во прехранбената индустрија

Азотот е инертен гас кој сочинува 78% од воздухот што го дишеме и нуди бројни придобивки за зачувување на храната, замрзнување, па дури и за кулинарски експерименти. Во оваа статија, ќе разговараме за улогата на азот во прехранбената индустрија и како нашите алуминиумски азотни цилиндри и резервоари можат да ви помогнат да ја одржувате вашата храна свежа, безбедна и вкусна.

Зошто азотот е важен за зачувување на храната

Азотниот гас е широко користен во пакувањето со модифицирана атмосфера (MAP) за зачувување на храната преку спречување на појава на бактерии и расипување. MAP вклучува отстранување на кислород од контејнер и негова замена со азот, што создава средина што не е погодна за раст на бактериите. Нашите алуминиумски азотни цилиндри и резервоари се дизајнирани да складираат азотен гас безбедно и ефикасно, обезбедувајќи вашата храна да остане свежа додека не се отвори.

Придобивките од употребата на азот за замрзнување храна

Освен за зачувување на храната, азотот се користи и за брзо замрзнување на прехранбените производи, максимизирајќи ја нивната свежина кога се складира или транспортира во продавници за намирници. Течниот азот за храна има температура од -320 °F и може веднаш да замрзне сè со што се комбинира. Нашите алуминиумски азотни цилиндри и резервоари се дизајнирани да издржат екстремни температури и притисоци, што ги прави идеални за транспорт и складирање на течен азот.

Молекуларна гастрономија: Новиот тренд во течниот азот

Молекуларната гастрономија е експериментален тренд во течниот азот кој вклучува користење на науката за трансформирање на храната во различни форми, текстури и вкусови. Течниот азот се користи за брзо замрзнување на прехранбените производи, што резултира со целосно нови производи кои претходно не беа можни. Нашите алуминиумски азотни цилиндри и резервоари се дизајнирани да обезбедат сигурно и безбедно снабдување со течен азот за кулинарски експерименти.

Партнер со ZX за алуминиумски азотни цилиндри и резервоари

Контактирајте со нас денес за да дознаете повеќе и да ги пронајдете вистинските азотни решенија за вашите потреби за зачувување на храна, замрзнување, пијалоци и кулинарски потреби.